Bienvenido a BARMAN ARGENTINA
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15 de abril.
Dia del Barman.
Cumpleaños de AMBA.
Nuestra Historia
Nuestra rica historia comienza cuando un 15 de abril de 1941 se reúnen un grupo de barman de la ciudad de Buenos Aires en una cena para solidarizarse con la revista "El barman magazine", que viera la luz por vez primera en 1936. Ese día se constituye la Asociación Mutual de Barmen y Afines y la revista, llamada a partir de ese momento "El barman", se transforma en el órgano oficial de nuestra sociedad siendo la primera en toda América y la segunda del mundo. En 1947 logramos la casa propia, que con reformas es la misma hoy, sita en Av. Juan de Garay 1927 del muy porteño barrio de San Cristobal. Como mutual brindamos a nuestros socios de un sin fin de servicios y además fuimos pioneros en dictar cursos de cocteleria. En 1956, gracias al tesón de nuestra mayor gloria, Pichín, ingresamos en la I.B.A.(International Bartenders Association) siendo el primer país no europeo en ser parte de la misma y Nro. 12 en el mundo, vaya si no somos parte de la historia mundial.
Los éxitos fueron muchos: Pichín campeón mundial en 1954, Enzo Antonetti hizo lo propio en 1964, Raúl Echenique en 1965, El equipo argentino que ganó la copa de oro en 1967, y muchos triunfos más.
Para nuestros alumnos del curso de barman:
DECALOGO DEL BARMAN:
-El Barman es un artista y la coctelería un arte que se nutre de espíritu, sabor, aroma y color.
-La misión del Barman es alegrar, no embriagar.
-Haz del cliente un amigo y no del amigo un cliente.
-No ofrezcas nunca una copa sin una sonrisa.
-Habla lo necesario, no escuches lo ajeno y olvida las confidencias del amigo.
-Sé el más limpio, el más elegante, el más cordial, el más fino, en todo momento y lugar.
-No hagas trampas con las bebidas ni juegues con la confianza de tus amigos: sírveles siempre lo mejor.
-Sé paciente con los que te ayudan en el bar, enséñales tu oficio con amor. No los engañes.
-Lleva encendida la solidaridad y no permitas que nadie la quebrante.
-Siente el orgullo de ser Barman pero merécelo.
Santiago Policastro.
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Ver cartelera de ofertas laborales exclusiva para alumnos
4 de abril
Podesta Club de Copas esta buscando bartenders para tranajo de fin de semana (jueves, viernes y sabados) por la noche;
Seleccionaremos alumnos de Barman Argentina de los cursos de barman show profesional y bartender Internacional.
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Ron, orgullo nacional de Venezuela
Los rones, licores y bebidas espirituosas Santa Teresa son todos destilados de los propios cultivos de caña de azúcar, envejecidos en las bodegas más antiguas del país y luego son mezclados, filtrados, reposados y finalmente envasados en una moderna planta embotelladora ubicada también en el mismo complejo. Con una capacidad de producción de 18 millones de litros de alcohol al año, en 18 bodegas reposan 100 mil barriles y 540 toneles de roble en los que se añejan 24 millones de litros de ron al año.
Bodega Tres Blasones amplía nuevamente su portfolio de productos Premium. En esta ocasión con la línea de rones Santa Teresa, reconocidos internacionalmente por ser el orgullo nacional de Venezuela.
La Familia Santa Teresa
SANTA TERESA CLARO
Especialmente desarrollado para el exigente mercado de exportación, Santa Teresa Claro resulta de una delicada mezcla de rones de hasta tres años, envejecidos en barricas y toneles de roble.
Santa Teresa Claro es un ron con carácter y permanencia, ideal para mezclar en todo tipo de cócteles como mojitos y daiquiris, tragos literarios- recordad Hemingway-,divinos para el verano.
Notas de Cata:
Apariencia: De brillante color dorado pálido, es denso, con lágrimas abundantes. Nariz: es ardiente, con aroma de caña dulce, afrutado, con notas de manzana, y piña, y ligera fragancia a madera.
Paladar: sabor a frutas y madera, con notas dulce de caña. De cuerpo ligero y persistente, con un dejo dulzor, de frutas verdes aromáticas.
Presentación: 700cc.
Precio sugerido: $ 49,90
SANTA TERESA GRAN RESERVA 5 AÑOS
Con una tradición de más de 200 años, es la insignia del Ron de Venezuela. Reconocido a nivel internacional, Santa Teresa Gran Reserva resulta de una ingeniosa mezcla de rones de primera calidad, envejecidos hasta 5 años en barricas y toneles de roble logrando la suavidad y el carácter que lo identifica.Como digestivo, acompañando un puro. O para momento de spleen.
Notas de Cata:
Apariencia: Dorado brillante. Color ámbar.
Nariz: Afrutado y maduro, evoca la caña dulce
Paladar: Es suave, de cuerpo ligero, liviano y sedoso, es al mismo tiempo firme y terso al paladar.
Presentación: 750cc.
Precio sugerido: $ 59
SANTA TERESA SELECTO 10 AÑOS
Selecto es el ron extra añejo por excelencia. Un ron Premium, suave, con un toque de vanguardia y clase, es el resultado de una cuidadosa mezcla de hasta 10 años de maduración.
Su cuerpo satinado se atribuye a la mezcla de añejos livianos y pesados y el envejecimiento en barricas de roble blanco le confiere el esplendor de su característico color ambarino.
Notas de Cata:
Apariencia: Color ambarino, brillante y cristalino.
Nariz: Aromas de madera y notas vainilladas.
Paladar: De cuerpo sedoso y aterciopelado, con notas a madera que le aportan suavidad, es un ron añejo completo y largo al final.
Presentación: 700cc.
Precio sugerido: $ 150
SANTA TERESA 1796
Catalogado por los más exigentes jurados y catadores, como el mejor ron del mundo.
La crianza en barriles, el trasiego en cascada y el posterior envejecimiento en toneles ubicados en el Criadero de Solera, le confiere a Santa Teresa 1796 su cuerpo maduro y balanceado.
El proceso de Solera combina rones de más de 25 años de añejamiento, con los de más alta pureza, obteniendo un producto con una frescura muy marcada, equilibrio, firmeza y una madurez inigualable. Para momentos muy especiales co gente muy especial. O nuestros alumnos del curso de barman tambien prefieren paladerlo en soledad, con uno mismo y Thelonius Monk en Round Midnight.
Notas de Cata:
Apariencia: Color ámbar rojizo.
Nariz: Aroma afrutado, con notas de miel y chocolate negro.
Paladar: Su sabor es meloso y complejo, con notas a cuero, tostado y ahumado. Ron redondo, con el balance que sólo el método de Solera puede aportar. De cuerpo firme, pero también delicado y elegante. El final evoca los atributos que le confieren los robles que lo añejaron.
Presentación: 700cc.
Precio sugerido: $ 282
